La mucca pazza

Torta di mele

2009-11-05T17:17:00.004+01:00

Finalmente la mucca, tra una poppata e l'altra, é tornata a cucinare e a mangiare :)))
Ebbene sí, anche le mucche pazze fanno il latte! :)))
Tanta la gioia di non abbracciare piú il wc che la mucca ha incominciato a sfornare e a ingrassare...
Si, si lo sa, lo sa, deve dimagrire... ma c'é tempo :p

TORTA DI MELE

3-4 mele golden
3 uova
300 gr di farina
150 di zucchero
1 vasetto di yogurt
150 gr di burro (o 100 di olio di arachidi)
una bustina di lievito
scorza di limone.

procedimento

tagliare le mele in fettine sottili e metterle da parte.
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e amalgamate. Aggiungete lo yogurt, il burro fuso e la scorza di limone. Infine il lievito.
Se gradite, nell'impasto, mettete una mela fatta a tocchetti.
Versate il tutto in uno stampo e mettete le fettine di mele a corona, iniziando dal bordo, immergendoleabbastanza.
Infornate a 180 per cica un'oretta, dipende da forno e forno.

bimby

mettere tutti gli ingredienti insieme, tranne le mele e il lievito, 1 min vel. 5
Aggiungere il lievito 10 sec. vel. 5
Procedere come sopra.

Quando nascono i vitelli

2009-10-12T19:16:00.005+02:00

In una rigida estate "al freddo e al gelo"... no, scusate, ricomincio.
Era dal 1954 che "al freddo e al gelo" non si vedeva un' estate cosi' calda, per meglio dire che non si vedeva un' estate.
Dopo ben 55 anni finalmente, anche in quel paese, si vedeva il sole e diventava sensato uscire con le maniche corte, proprio in quell'estate in cui la mucca gravida era scappata dal "dolce forno" alla ricerca di un po' di fresco visto le sue condizioni un po', come dire, elefantesche.
Dopo 9 mesi di vomito initerrotto, amuento di peso esponenziale, ferie in ospedale per tentata fuga del vitello con conseguente periodo di riposo assoluto a letto con un caldo colossale, l'unica estate in cui sarebbe stato sensato fare una passeggiata... finalmente, con una puntualita' da record e oltre 18 ore di travaglio, la mucca ha potuto guardar in faccia colui il quale aveva finalmente portato il sole in tutto quel grigiore.
Ebbene si, uno degli ultimi giorni d'estate il vitello e' venuto al mondo e tra le braccia della sua mamma ha guardato la mucca e l'orso commossi e gli ha salutati con tante belle linguacce :P
Tutto sua madre! :)))
Buona vita piccolo vitello.

La mucca e il vitello

2009-07-17T13:54:00.004+02:00

Dopo la millessima notte insonne la mucca canta:
"Ditemi perché
se la mucca fa muuuuuuuuu
il vitello non fa viiiiiiiii
é un monello irrequieto
senza regole e timore
dentro meeeeeeeeeee".

Ebbene sí, la mucca in questo periodo é piú pazza che mai :)))
La si vede vagare la notte nelle stanze della casa "al freddo e al gelo" canticchiando per addormentarsi, a tutte le ore si avvicina fortivamente al frigo e alla dispensa, presa dai sensi di colpa cerca di smaltire qualcosa sulla wiiiiiiii fit ma finisce come sempre ad amoreggiare abbracciata al suo inseparabile wc.
Come negarlo, all'alba dell'ottavo mese il vitello fa ancora i capricci sul cibo e appena nota qualcosa di sano che si avvicina al corpo della mucca subito scatena le sue capacitá innate da lottatore di kickboxing e gioca con lo stomaco della mucca finché la poverina non si ritrova tra le braccia il suo wc.
Si mormora che a volte la mucca senta miagolare nella pancia e ci si domanda se é proprio un gatto l'incrocio tra una mucca pazza e un orso bianco o se sia lei che oramai é entrata nella fase delirante. Ahahahah!
Presa dalla paura dell'avvicinarsi del parto, conoscendo la voglia di collaboare del figlio e la sua incapacitá di comprendere la lingua dell'"allegro chirurgo" la mucca ha deciso di iniziare un corso di lingua freddalite e il corso preparto o precatastrofe come dir si voglia...
In questo video la possiamo vedere intenta mentre esegue i suoi esercizi di rilassamento e preparazione al lieto evento...

La mucca chiede scusa ai suoi cari amici virtuali se non passa da loro ma trova forti difficoltá a trovarsi davanti le varie splendide ricette. Promette peró che quando riuscirá non mancherá di passare a salutare ognuno di voi.

L'hanno ritrovata!

2009-07-08T14:02:00.003+02:00

Dopo mesi di latitanza pare che la mucca pazza sia stata ritrovata...
Lei si é giustificata dicendo "avevo solo caldo"...

Anche le mucche aspettano i vitelli,,,

2009-04-29T11:49:00.005+02:00

La mucca ripensa al suo blog, ai bei tempi in cui riusciva a cucinare tante bonta' e a divorarsele nel giro di mezzo secondo.
"Che bei tempi andati..." Sospira quasi rassegnata.
Sono ormai 5 mesi che la sola vista del cibo la disgusta, che prova ad entrare in cucina e poi scappa, prova a mangiar sano e corre ad abbracciare il wc, prova il cinese, le patatine fritte e la salsa tonnata e mantiene tutto.
Ormai e' in preda a una forte crisi muccosa e' quasi inriconoscibile.
"Bastaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa non ce la faccio muuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!
Tutta colpa di quel monello di un vitello tonnato che cerca di trasformarmi in un orso!
Ma niente di una mucca ha preso? Neanche la mia pazzia? E dopo tutto quello che mi combina si permette pure di scalciare e tirare i pizzichi?
Rivoglio mangiare civileeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! Vorrei abbracciare l'orso non il wc tutti i giorni! Singh! Singh!
Ma io lo so che sotto sotto la colpa e' tutta dell'orso...
Basta! E' arrivato il momento di annunciarlo a tutti, non e' una gastrite, non e' un'influenza, non e' che non voglio piu' leggere le vostre ricette o postarne altre e'...ehm... SONO INCINTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!"

La mucca pazza 2, la vendetta!

2009-03-24T20:33:00.004+01:00

Da giorni si mormora che la mucca pazza, più pazza che mai, sia al lavoro per un suo nuovo show.

"la mucca pazza 2 la vendetta..."

I nostri più fedeli informatori non sono riusciti a scoprire altro ma son certi che presto si riderà.

"La mucca pazza 2" prossimamente sui vostri blog!

C'era una mucca che...

2009-01-25T20:19:00.003+01:00

Il povero stomaco della mucchina, già malamente provato dall'influenza...
Bastaaaaaaaaaaa! Non riesco a dirlo diversamente da una canzone.
Allora su, pronti al mio tre, cantiamo insieme.
Uno... due...treeeeeeeeeeeeeee.

C'era una mucca che come te
amava i dolci e i cibi salati
girava il mondo veniva da
il dolce forno
non era bella
ma intorno a sè aveva sempre qualcosa da mangiare
sfornava brioche e pane caldo
i cornetti e i dolcetti.
Cantava "viva la buona cucina"
ma la gastrite era vicina
la sua impastatrice abbandonò
fu richiamata a dieta.
Stop con gli involtini
stop coi tramezzini.
Han detto vai a casa
e mangia zucchine lesse....
Mu mu mu mu mu mu mu...
C'era una mucca che come te
amava la pasta al forno e il calzone di cipolle
girava le cucine ma poi finì
a far la dieta stretta.
Cappelo da chef non porta più
non usa più le presine
ma ha una voce che sempre fa
mu mu mu mu mu mu...
Non ha più farina
non entra più in cucina
vede i suoi libri di ricette crollare giù
ma dalla dottoressa non tornerà
e presto mangiare ripotrà.
Mu mu mu mu mu...
Stop con la dieta!
Stop con il riso in bianco!
Nello stomaco la gastrite più non avrà
ma due brioche o tre...
Mu mu mu mu mu...

Essere o non essere...

2009-01-17T09:54:00.002+01:00

Lo so, lo so, sono scomparsa... ma che volete mica è stato facile tirare la svlitta con tutti quei regali. Tanta la fatica che mi sono dovuta prendere un pò di vacanza :)
Al ritorno però a casa ho trovato un "bel regalino" che mi aspettava... Dite la verità chi è stata quella BEFANA che invece del carbone mi ha lasciato il virus influenzale?
Se la becco!
Io un dubbietto gallinoso ce l'avrei.... Prrrrrrrrrrrr!
Mannaggia, mannaggia :( Ho ancora lo stomaco sotto sopra e proprio di cibo non voglio sentir parlare. No, no! Chiedo scusa ma non riesco neanche a vederlo fotografato. Blea!
Come penso mi sia passato torno a lavoro e me lo ripassano le piccole peste. Monelle!
Dovendo vedere il lato positivo ho perso velocemente tutto quello che avevo preso durante le feste :) Viva me! :p
Ringrazio tutti per i graditissimi premi, prometto che verrò a ritirarli ma datemi tempo.
Mi mancate tanto tanto.
Non vi preoccupate tornerò :)
Hai capito gallinellabefanoski torno, torno :p Prrrrrrrrrrrrrrr!

Buon anno a tutti

2009-01-02T11:57:00.004+01:00

Scusate la momentanea assenza ma, come potete ben intuire dalla foto qui sopra, ho avuto molto da fare in questi giorni :)

La latitanza però continuerà ancora un pochino perchè Babbo Natale mi ha fatto una gradita sorpresa e mi posso finalmente coccolare il mio orso :)

Ne approfittiamo per augurare a tutti un FANTASTICO E MUCCOSO 2009.

Nella speranza che nel mondo dilaghi una sana pazzia d'amore, rispetto, altruismo e pace.

Buon Natale!

2008-12-27T13:26:00.003+01:00

Anche se un pò in ritardo la mucchetta pazza e l'orso bianco vi augurano un felice e sereno Natale.

Lettera a Babbo Natale

2008-12-21T11:32:00.005+01:00

Questa dolce inziativa di Anna Paola me l'ha passata la cara Milla e la coppia più bella della blogsfera: Luca e Sabrina.

Grazie ragazzi vi meritate un megabacione muccoso. Smack!

Io da piccola ne ho scritte di lettere a Babbo Natale... mi ricordo ancora una in cui gli ho dato come opzione "gira la moda" o un microspopio. Indovinate un pò cosa mi è arrivato? Tutti mi credevano un piccolo scienziato pazzo, in realtà sono diventata una mucca pazza :)

"Caro Babbo Natale è da un bel pò che no ti scrivo ma non ho mai smesso di pensarti.

Spesso i bambini a scuola mi chiedono se esisti veramnete e a quei monelli che subito si inseriscono nel discorso prendendo in giro i compagni affermando che non sei vero io rispondo che si sbagliano perchè esisti veramente nel cuore e non nella mente.

Non ti preoccupare a quelli che mi chiedono se sei sposato con la befana rispondo solo che siete amici speciali :p

Abbiamo fatto anche una bella recita sù di te, spero ti sia piaciuta, noi ti vogliamo bene. Tu porti un bel sorriso ai bambini e a chi, come me, di crescere non ne vuole proprio sapere :p

I miei alunni lo sanno, il solo regalo che voglio da te è che il piccolo Taz diventi più buono. Ho un solo anno da dedicargli ancora e il tempo, si sa, passa in fretta quando serve. Desidererei regalargli ancora un pò d'infanzia, lui vive in un mondo di grandi, dove la delinquenza è la normalità... Vorrei che apprendesse il minimo di basi che gli servono nel mondo reale, dato che quello scolastico l'abbandonerà presto.... Caro Babbo cerca di tenerlo in una scuola un altro pò perchè furoi il mondo è troppo diverso da come se l'aspetta.

Questo è l'unico regalo materiale che voglio per me, sì per me, perchè il piccolo Taz è come se fosse parte di me.

Per il resto non saprei, io più che scomodare sempre te e Gesù Bambino vorrei donare a vi qualcosa.

Vorrei donarvi un mondo migliore, un pò più di umanità, rispetto, amore... Ma quello non dipende solo da me, ci si dovrebbe smuovere un pò tutti e perciò non vi dò certezze.

Abbiamo sempre la mania di chiedere, mai quella di dare, che brutta cosa.

Sì io a volte dò i numeri ma non gli ho mai giocati, forse avrei potuto vincere dei soldini per aiutare qualche bambino meno fortunato di quanto io lo sia stata.

Non è che la mia vita sia stata tutta rosa e fiori in relatà, ma in confronto a molte altre è stata meravigliosamente felice e tranquilla.

Caro Babbo dona al mondo un paio di occhiali che permetta agli uomini di vedere tutte le cose brutte come se fossero belle.

Sai, c'è gente che non ha problemi e che se li crea e ci sta pure male, mentre altri hanno tanti guai ma sorridono alla vita.

Concedi a tutti questa capacità di sorride, perchè il sorriso porta gioia a sè e agli altri.

Lo so che i mali del mondo non si possono curare come anche tante brutte malattie ma un sorriso aiuta di sicuro a vivere meglio, lo dicono anche i dentisti :)

Caro Babbo, è giunto quasi il Natale... se non ce la fai per quest'anno non ti preoccupare io so aspettare. Anche a Pasqua o Ferragosto un sorriso è sempre al suo posto. Non darti pena per me, il Natale io lo vivo ogni giorno."

Le regole sono poche e semplici:
ci deve essere tutto.. dai regali spirituali (essere piu' buone, non disubbidire alla mamma hehe) ai regali materiali..
un regalo per il mondo
5 amiche/i a cui girare il gioco.
mettere una figura che vi piace di Babbo Natale
mettere un link al post di Anna Paola e di chi vi ha girato il compito.

Lo paso alla gallina

a ninino

alla streghetta

a bri

babi

Brioches senza uova con pasta madre

2008-12-19T23:29:00.010+01:00

Ci sono giorni in cui mi chiedo che parlo a fare.

Certo anche i denti hanno bisogno di prendere aria, è giusto, ma anche per questo vado dal dentista che mi lascia sempre a bocca aperta anche quando mi presenta il conto.

L'oculista, poverino, ha perso le speranze che io riesca a leggere le lettere sul tabellone, perchè continuo a rifiutarmi di mettere le lentine e ormai non crede più alla storia che non so leggere. Comunque comprendo che una mucca pazza parlante possa destare qualche sospetto di fare discorsi non del tutto interessanti... ma almeno ditemelo, non fatemi parlare a vuoto che mi annoio da sola.

Le piccole pesti a scuola preferiscono indubbiamente ascoltare le canzoni natalizie ai muggiti pazzeschi e posso anche capirlo ma.... anche l'orso, che ha come obbligo coniugale solo quello di far finta di ascoltarmi, proprio non lo comprendo.

Infin dei conti dovrebbe, per telefono, solo annuire dolcemente a intervalli regolari, del tipo "mmm.... certo cara... mmm... sono pienamente d'accordo con te.... mmm... sìsì.... certo cara...." Niente di più semplice, in più ha anche la fortuna che non facendo videochiamate ha la possibilità di fare altro mentre parlo, come per esempio mettere un nastro registrato con la sua voce che annuisce mentre si vede la partita.

Ma lui no, non lo fa!

E così a volte mi ritrovo telefonate di questo genere.

"Amore oggi a scuola è successo questo e quello"

"Mmmm"

"Allora io così e colà"

"Brava cara!"

"Ma tu che ne pensi? Perchè non parli?"

"Perchè lo stai facendo tu mucchina, è il tuo racconto non ho niente da aggiungere"

E già qua dovrei capire che non sta ascoltando niente di niente, ma cerco di convincermi che in realtà è troppo educato per interrompere un monologo di un'ora anche solo per darmi ragione preferendo lasciarmi sfogare di cose che già so e di cui non mi interessa niente di dirle ad alta voce alle pareti della mia stanza. Ma dall'alto della mia pazzia muccosa faccio un grande respiro e comprendndo che da ingegnere ragiona solo per algoritmi, allora cerco di fargli domande specifiche per coinvolgerlo in un dialogo a due.

"Orso invece tu che hai fatto oggi? Come è andata la giornata?"

"Sono andato a lavoro, poi a fare la spesa e ora ti sto chiamando"

Wao! Ma che bel racconto di mezzo secondo! Certo che se non me lo dicevi non ci sarei arrivata da sola, indubbiamente il colpo di scena del supermercato non me lo sarei mai aspettato. Ma sei andato anche in bagno a farti una doccia e altro o la tua vita algoritmica è finita qui? Certo che è sempre avvincente sentire i racconti della tua vita.

"Hum... interessante orso... qualche altro particolare interessante?"

"No, direi tutto qui!"

Wao! Che bello, posso continuare col mio monologo di mezz'ora per raccontare solo il mio tragitto da casa a lavoro.

"Mucca perchè non parli?"

"Perchè mi annoiano i monologhi"

"Ma mucca io ho parlato non puoi dire che non l'ho fatto, comunque tu hai un modo di raccontare più dettagliato del mio, solo questo"

Che tradotto in altre parole io sono un'umanista lui un ingegnere nordico. Wao che fortuna! Pensare che i suoi colleghi gli dicono sempre che si vede che è italiano perchè parla troppo anche quando fa le presentazioni. Pare bastino molte meno parole per dire le cose in nord europa. Wao! Non vedo l'ora di conoscere i suoi amici tanto io so giusto due parole di inglese e ancor meno di francese, non vi dico poi di fiammingo... una persona perfetta insomma! Ah!Ah!Ah!

Questa conversazione incomincia ad annoiarmi è un vero MONOLOGO. Io me la dico e io me la conto da sola sta messa.

No dai mucca calmati, è solo un orso di poche parole ma ti sa ascoltare... gli interessa tutto di quello che dici, vedi non ti interrompe neanche sui lunghi discorsi sulla pasta madre.

"...quindi orso come ti dicevo con la pasta madre il pane dura più a lungo ed è più digeribile anche se ci impieghi più ore e stress. A mio avviso però a te non dovrebbe importatre più di tanto... ti basti sapere che quel che la tua mucchina ti prepara è salutare e impegnativo anche perchè per lei è sacro il motto"abbasso le cose chimiche e surgelate W solo il naturale. Più sano e più bello lo dice anche il fringuello."

"uhm.. orsooooooooooooo ci sei? Mi stai ascoltando. ORSOOOOOOOOOO!"

"Eh, cosa?"

Ma che stai dormendo?!?"

"Ehm... forse mucca mi sono addormentato... ma ti assicuro che ho ascoltato tutto fino a poco fa. Perdonami è la stachezza, comunque sono rimasto al discorso delle macchine e dei motori."

"Orso ma che dici! Io non le ho nominate. So bene, purtroppo, che quelli sono argomenti che interssano più me che te e che paradossalmente te ne capisci di più di pasta madre....

Orso...ORSO MA CHE TI SEI RIADDORMENTATO?!?

Ma io dico che cavolo mi fai parlare a fare da sola ma dimmi che sei stanco e che non te ne frega niente che io risparmio di fatica e tu di bolletta."

Uffa ma tutto si deve spiegare anche quando non sto a scuola? Ma io in ferie mai?
"Mucca scusa è che io non ti voglio interrompere sei così brava a raccontare...

"Notte orso vai a dormire che domani a scuola mi tocca la stessa scena..."

BRIOCHE SENZA UOVA COON PASTA MADRE

Quando una mucca si ritrova una casa piena di pasta madre prima della prova panettu si rende conto che è ora di infornare qualcosa.Presa dalla indecisione se rifare i cornetti di pasta brioche o provare le sue adorate brioche siciliane delle Simili versione improvvistata con pm decide di fare un bel mix di ricette ed incomincia a mettere i vari ingredienti quando, ad un certo punto, si rende conto che mancano le uova. Aiuto sono le 23 non può neanche chiederle alla vicina di casa, perciò decide di continuare lo stesso e sperare.

Mai maggior improvvisazione è stata più azzeccata. Dire che sono venuti una goduria e dir poco. E per non illudersi le ha fatte provare anche ad altri animali che le hanno dato il consenso di postare la ricetta perchè proprio buona :)

INGREDIENTI

250 pm (pasta madre)

250 manitoba

250 farina 00

35 burro fuso ma freddo

35 strutto

100 zucchero

200 latte

scorza grattuggiata di limone

(se si preferisce si può fare 70 di burro o di strutto invece che la coppietta)

Sciogliere la pm con il latte. Incorporare gli altri ingredienti e impastare per una ventina di minuti. Io ho fatto con la impastatrice :p

Ora lasciare lievitare fino al raddoppio, un 3 ore circa, e formare le brioches o i cornetti come desiderate.

Per i cornetti tirate la pasta con il matterello formate dei triangoli, spalmateci della marmellata o del cioccolato e arrotolate dalla base verso il vertice. PEr le brioches siciliane formate un cilindro dalle quali ricaverete delle palline. Da due di esse fate le palline più piccole da metere sopra le aptre più grandi.

Lasciate lievitare tutta la notte al coperto in luogo caldo.

Infornate a 180° fino a doratura, più o meno 12 min.

Una volta usciti dal forno, ancora bollenti. spalmateci sopra lo zucchero a velo sciolto con poca acqua, questo serve a farle diventare lucidi e morbide.

A volte ritornano, altre no...

2008-12-17T16:58:00.003+01:00

C'era una volta una mucca felice e pazza che vagava nel web in compagnia del suo amato pc. I due erano inseparabili, la pazza... ehm... la mucca se lo portava anche "al freddo e al gelo" per riscaldarsi un pò mentre l'orso era al lavoro. Erano tanto carini insieme, lui conservava gelosamente tutti i suoi segreti e i suoi ricordi, lei lo accarezzava dolcemente con le sue dita piene di impasto... quante buone cose hanno fatto insieme... quanta poca gente ha compreso il perchè dell'appicicaticcio della tastiera...

La mucca adorava il suo pc, era forte e fedele, mai l'avrebbe lasciata ma...

... un giorno tremendo, uno di quei giorni che nessuna mucca vorrebbe passare, un orso monello (grrrrrrrr) appena sceso dall'aero, preso da un attaco di calore inumano... ehm... inanimale, dovuto dallo shock termico del passasggio da "al freddo e al gelo" al "dolce forno" con le sue zampe pelose e incandescenti ha mandato in cortocircuito il povero pc. La scheda madre, già troppo provata dalla gelosia verso la pasta madre, non ha retto il colpo ed è crollata tra le scintille natalizie.

La povera mucca era disperata e disorientata. Non sapeva infatti se cingere l'orso con le sue zampe per la gioia di averlo rivisto dopo tanto tempo o... cingergli il collo peloso con foga e rabbia.

Per fortuna la mucca, seppur pazza, ha preferito non finire al macello...

Triste e sola, una volta partito l'orso, la mucchina si è ritrovata disperata a vagare per la città, dato che non poteva più vagare nel web. "Che strani i colori e gli animali nel mondo reale" ha pensato...

"Un giorno di pioggia Andrea e Giuliano incontrano Licia per caso..." Ehm... scusate... ho sbagliato storia... ehm... cartoneanimato. Ih!Ih!Ih! Dicevamo...

Un giorno triste e buio, mentre la mucchina vagava più pazza che mai per le buie vie della città, così quasi per caso si è ritrovata un povero pc tutto solo e triste che cercava casa. La mucchina, che ha un cuore dolce, non ha resistito a quello sguardo da cane bastonato abbandonato sotto la pioggia invernale e lo ha preso con sè decisa a donargli tutto il suo amore e i suoi segreti di cucina, pur consapevole del fatto che... il primo amore non si scorda mai.

Mucca informa

2008-11-30T18:18:00.002+01:00

La mucca non dirà più che è felice, da quando l'ha scritto nello scorso post è successo di tutto... grrrrrrrrrrr!
Anche il pc si è rotto e non può più comunicare col suo modo magico e rosa.
Per un pò vi saluta sperando che qualche tecnico magico riesca almeno a riparare il cortocircuito dovuto a eccesso di pazzia muccosa. Alla streghetta dolce chiede di fare qualche magia per allontanare un pò di problemi assicurandole che gli farà qualche buona cosetta per ringraziarla, alla gallinella dice Prrrrrrrrrrrrrrrrr!!!

Pane di altamura con pasta madre

2008-11-20T19:13:00.010+01:00

La mucca oggi è felice. E' domenica, non c'è il piccolo Taz che urla, tra qualche giorno arriva l'orso e ieri è andata a una festa a base di cioccolata :)

Sì, ok, è raffreddatissima, starnuta ogni tre secondi, ha gli occhi rossi da vampiro ma... pensa alla cioccolata del giorno prima e si riprende subito :)
La mucca, nel fine settimana, si diverte a sperimentare la sua pasta madre prima di affrontare la prova "panettone", tre giorni di tour de force non indifferente che metteranno a dura prova la resistenza della mucca a non uccidere quel lievito madre...
Ormai non più amica del panettiere, la mucca ha deciso di sperimentare il suo adorato pane di altamura (più che altro adorato dall'orso, la mucca continua ad amare le mantovanine :).
Prova qua, prova là alla fine a sfornato questa delizia qua :p

Pane di altamura

Questa splendida ricetta è di pattypan di cookaorund. Chiedo scusa mi ero dimenticato di inserirlo prima ma son mucca e pure pazza e influenzata...

INGREDIENTI
500 g farina di semola di grano duro
120 g lievito madre
300 g acqua
10 g sale

1 cucchiaino maltoEffettuare, come al solito, almeno due rinfreschi a distanza di 3/4 ore prima di utilizzare la pasta madre.

Io ho rinfrescato la sera tardi e la mattina presto (per esigenze di lavoro) e ho iniziato l'impasto all'ora di pranzo.
Sciogliere la pm con l'acqua e aggiungere gli altri ingredienti e per utlimissimo il sale. Ricordatevi che il sale non deve andare a diretto contatto con il lievito o la pm.
Impatsare per una ventina di minuti e lasciatela lievitare fino a dopo cena.
Prendete ora l'impasto, piegate i lati(gli spigoli) verso l'interno come per fare una girandola (questo serve per far incorporare più aria) arrotondate un pò il tutto e lasciatelo lievitare per tutta la notte.
La mattina dopo rivoltate l'impasto su una teglia, facendo sì che le pieghe si ritrovino all'interno e stando attenti a non schiacciare il tutto, e infornate a 220° per 15 min e a 200° per 40 min.PREMIO FANTASIA

Questo bellissimo premio mi è stato donato da may26 e morè. Quest'ultima con l'ha seguente motivazione:
"Camalyca di La Mucca Pazza per la fantasia e simpatia dei suoi post.."

Il regolamento prevede di donare il premio a due persone... sempre più difficile il fatto...
Dovendo scegliere lo passo a:
milla per le sue ricette golose, e sfiziose.
lo la gallinella perchè desidero ranto dirle: PRRRRRRRRRRRRR!!!!!
Ma dato che sono un'eterna indecisa lo dedico a tutti voi che passate di qui :)

Voglio tanto ringraziare bagussina per questo regalo di Natale anticipato :)
Grazie cara sei stata dolcissima

Cornetti con pasta brioche con pasta madre

2008-11-20T15:03:00.005+01:00

"Allora Taz in questa antica società c'erano le famiglie nobili e gli schiavi. Sai cosa sono gli schiavi?"

" Sì, certo, sono quelli che i capi mandano a fare le rapine."
"No, Taz. Gli schiavi erano delle persone trattate quasi come animali. Dovevano fare tutto quello che diceva loro il padrone e non potevano protestare."
" E che ho detto io? Sono i picciotti!"
"Me, vabbè, cambiamo argomento che è meglio..."
"Allora Taz quale erano le attività degli antichi etruschi?"
"Non facevano niente."
"No, dai Taz pensaci, sicuramente dovevano mangiare e quindi qualcuno doveva pur coltivare la terra."
"A sì, c'erano gli agricoltori e gli spacciatori"
"Tazzzzzzzzzzzzzzzz!!! Ma che dici?!? Non c'era la droga."
"Meglio così."
"Ok, riproviamo... Gli etruschi avevano una monarchia, un'oligarchia o una democrazia? Diciamo così...uhm... avevano un capo che decideva tutto o si riunivano le persone in piazza per decidere insieme come nell'antica Grecia?"
"No, ma che capo, andavano in Piazza Grande!"
"No Taz, Dalla non c'era ancora a quei tempi..."
Così la mucca disperata incominciò a cantare...

Alunni che seguono
la mia lezione
non ce ne ho
e la mia scuola è Piazza Grande
ma quando ho voglia
di insegnanti come me
qui non ce n'è.
Spiego sull'erba
e ho molti blogger
intorno a me
i cuochi di
Internet Grande
delle loro ricette
e dei loro blog
tutto so
sbagliati o no.
A modo mio
avrei bisogno di essere seguita anch'io
a modo mio
vorrei che Taz capisse quello che gli dico io.
Degli alunni veri e proprio non ne ho
e la mia classe è un campo Grande
tra galline che non han un senso come me
intorno a me.

CORNETTI CON PASTA MADRE

Questa è una splendida ricetta vista sù cookaround, grande conversione di Caffènerobollente di una ricetta di Pagnottina.

INGREDIENTI
Ingredienti:
250 gr. pm (pasta madre)
250 gr. farina manitoba
300 gr. farina 00
60 gr.burro
200 cc latte
150 gr. zucchero
2 uova

Dopo i soliti 2/3 rinfreschi ho fatto il "bagnetto" alla pm per toglierle un pò di acidità. In pratica l'ho messa 20 min a bagno somersa dall'acqua con un cucchiaio di zucchero.
Poi l'ho ripresa, strizzata un pochino e utilizzata. Questo l'ho fatto solo perchè come primo impasto dolce che provavo con essa avevo paura risultasse un sapore troppo forte. Dato che mi son trovata bene così lo farò sempre ma se voi volete potete evitarlo.

con il Ken

Ho messo il latte e la pm 3 min vel 2.
Ho aggiunto tutti gli altri ingredienti e impastato 20 min vel. 2

a mano

Sciogliere la pm nel latte tiepido (non caldo) in una ciotola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare per una ventina di minuti.

procedimento

L'impasto risulta molto morbido e un pò appiccicoso.
Formare una palla, farci una bella croce sopra e lasciarlo riposare coperto in un luogo caldo per tre ore.
Riprendere l'impasto, stenderlo con il mattererlo e tagliarlo a triangoli di una decina di cm.
Mettere un cucchiaino di marmellata o di nutella o di cioccolato fondente e arrotolare dalla base verso lo spicolo. Se si vogliono fare i pain au chocolat fate un rettangolo, dividetelo (senza tagliare) con due liniette in tre parti mettete il cioccolato fondente al centro e ripiegate i lati laterali su quello interno.
Mettere i cornetti in una teglia, coprirli con pellicola trasparente, cercando di non farla attaccare, o a campana e lasciarli riposare tutta la notte. A me dopo circa 5/6 ore si erano già raddoppiati.
Infornare a 160° per 12 min (dipende sempre dal forno). Ancora bollenti spalmarli con una soluzione di zucchero a velo e acqua, questo li renderà morbidi e lucidi :)

Focaccia sofficissima con pasta madre

2008-11-17T19:52:00.008+01:00

“Orso, quella gallina vecchia, che non fa neanche un buon brodo, cerca di farmi trasformare dalla streghetta irlandese in una gallina come lei. Ma ti pare? Una mucca pazza gallinella? Meglio mucca che gallina! E dato che la streghetta è presa dal tea e io sono salva, la “due zampe svolazzanti mangia farina” spera di trasformarmi in una sottorazza a suon di PRRRRRRRRRRRRRRRRRR! Ma io tanto lo so che l’unica arma contro i PRRRRRRRRRRRRRRRRRRR! Sono altri PRRRRRRRRRRRRRRRRR! E che crede? Pazza si ma gallina no!
Orso… orso ma mi ascolti?”
“ Sì mucca.... stavo solo pensando che se un giorno riuscisse nel suo intento sai che uova grandi faresti."
"Ma orsooooooooooo che stai dicendo?!?"
"Ascolta... una mucca trasformata in gallina sarebbe una gallina gigante che fa grandissime uova. Dai mucca forse non sarebbe male, riusciresti a utilizzarle nelle tue ricette e mi faresti tante cose buone ”
"Ma orsooooooooooooooooooooooooooooooo! Non ci posso credere, pure tu ti metti ora? Ho capito è stata la gallinella a farti il lavaggio del cervello...Monella! Ma io mi difenderò sai, ahhhhhhhhh sì he mi difenderò! Hai capito gallinella? Apri bene le orecchie: PRRRRRRRRRRRRRRRRR! PRRRRRRRRRRRRRRRRRRR! PRRRRRRRRRRRRRRRRRR! PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR! E orso anche a te PRRRRRRRRRRRRRR! Gallina a te PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR1 AIUTO sono circondata! PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR! A tutti quanti. PRRRRRRRRRRRRRRRRRR! PRRRRRRRRRRRRRRRR! PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!"

Ho voluto provare a convertire la ricetta della focaccacia soffice di Bari delle Simili fatta con il lievito di birra, che ho postato qui , con la pasta madre e, con mia grande sorpresa, ho ottenuto un risultato sorprendente. Ancora più soffice e più gustosa. Altissima!

INGREDIENTI
200 gr di pm(pasta madre)
500 gr di farina di semola rimacinata
400 d'acqua
15 olio
10 sale

Fare duo o tre rinfreschi della pm. Io ne ho fatto uno la sera prima e un altro la mattina iniziando ad impastare nel primo pomeriggio.

con l'impastatrice

Io ho usato l'impastatrice della ken (il mio boy) sciogliendo la pm nell'acqua e impastando per 2 min a vel 2 e poi ho aggiunto tutto il resto tranne il sale per 3 min vel 2 e infine il sale continuando a impastare per 20 min vel 2.

a mano

Sciogliere la pm con l'acqua dell'impasto fino a renderlo una poltiglia, aggiungerla alla farina, uunire l'olio e solo per ultimo il sale, dopo aver iìimpastato un pochino. Il sale non deve andare a diretto contatto con il lievito! Consiglio vivamente di impastare in una ciotola perchè l'impasto è molto morbido, per non dire liquido.

procedimento

Lasciare riposare l'impasto coperto dalla pellicola trasparente per 30 min in un luogo caldo.
Mettere abbondante olio (non abbiate paura) in una teglia da 25/30. Io ho usato una rettangolare da 30 cm. Versarci dentro l'impasto e, senza schiacciarlo(non si deve far perdere l'aria della lievitazione), allungandolo nella teglia. Lasciarlo riposare 5 ore ricoperto in un luogo caldo senza spifferi.
Una volta lievitato porre i pomodorini tagliati a metà e le olive senza schiaccire l'impasto, basta appoggiarle. Condire con origano, sale e abbondante olio. Infornare a a 220°per 25/30 min, fino a colorazione.

Maccheroni fatti in casa con sugo di pomodori freschi

2008-11-15T22:36:00.008+01:00

Anche le mucche a volte sono un pò meno allegre. Sarà il tempo, sarà la pioggia, sarà la febbre, sarà che così è difficile pascolare, sarà che le manca l'orso bianco, fatto sta che ha difficoltà anche a raccontare.

Ma per fortuna lei è pazza e, nonostante tutto saltella per casa tutta felice per la sua nuova amica.
Ok, diciamola tutta, non è una lei, no, non lo è! E' un lui! Sì, avete capito bene, la mucca dopo un'infanzia fatta di barby con fidanzati immaginari ha finalmente realizzato il suo sogno e si è fatta un ken. Ih!Ih!Ih! E' un bel Ken, alto, reale, muscoloso e, soprattutto, ottimo aiutante. Sì, hanno la stessa passione, passano le ore insieme in cucina, lui e lei... E' forte, impasta più di 1,5 kg di farina come se nulla fosse, senza di lui non saprebbe come fare.
La mucca, che è tanto generosa, ha deciso di far un regalino al suo ken e gli ha comprato un bel torchietto per fare la pasta :) e allegramente insieme hanno fatto i loro primi maccheroni rigati conditi con un semplice ma profumatissimo sughetto di pomodorini freschi .

INGREDIENTI
per la pasta
200 gr di farina di semola
acqua
sale
per il sughetto
pomodorini
basilico
cipolla
oglio
sale

Per il ken

Impastare tutti gli ingredienti col gancio K fino ad ottenere un impasto granuloso, non compatto, porlo nel torchio e accendere la macchina a vel 2. Tagliare alla lunghezza che piace di più.

Lavare e frullare i pomodorini. Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsa di pomodoro, salare e lasciar cuocere. Alla fine aggiungere qualche foglia di basilico fresco e della ricotta marzotica

Ma i pazzi chi sono?

2008-11-13T21:46:00.004+01:00

Io sono pazza e pure mucca, quindi, ho difficoltà a capire tante cose, non son cose mie.
Come già detto il mio mondo qui è bello, fatto di pascoli al sole e di orsi che amano il freddo e il gelo. Ho veramente difficoltà a capire quello sottolineato da Fiordisale, Alex, Stelladisale, Un tocco di zenzero e Artemisia.
Mica capisco perchè alcune persone invece di chiedere una cosa che tu vuoi donar loro, come una ricetta che hai provato e che ti piace, te la prende di nascosto dal cassetto insieme alle tue foto. Mica capisco perchè qualcuno, poi, possa voler mettere leggi strambe, che non ho ben capito, definite da qualcuno "ammazza blog", impedendo così a una povera mucca pazza, a una gallinella stramba e una streghetta irlandese... di parlare del loro mondo.
Ma io son mucca e son pazza non importa ciò che penso, non importa ciò che non capisco. Io son la pazza... la normalità, questa normalità, non mi appartiene.
Io mi attacco un'etichetta, che non so se serve a molto ma almeno è tutta rosa, come il mio mondo, tutto rosa.
Se poi un giorno qualche legge ammazzerà anche il mio blog, farò solo la fine di tutte quelle belle bistecche sulle tavole dei commensali. Ma io son pazza non tanto facile da digerire :p

Tanti premi 2

2008-11-13T17:04:00.003+01:00

Ragazzi io non so come ringraziarvi, rendete la povera pazza... ehm.. mucca tanto felice con tutti questi premi.
Incominciamo con la streghetta più simpatica del web che mi ha sommerso di questi

La mitica cindystar che mi ha donato questo

e la dolce milla
Ragazzi io non so veramente come ringraziarvi.
Non posso che dedicare a tutti voi che mi seguite, mi aiutate e mi donate un sorriso.

Pane casereccio a lievitazione naturale delle Simili.

2008-11-11T15:10:00.005+01:00

"Quando le mucche fanno muuuuuuuuuuuu

che meraviglia che meraviglia..." canticchiava la mucchina felice pensado al successivo muccaincontro con le sue nuove amiche :)
"la pasta madre proprio no no no! A proposito di pasta madre... Dida me ne dai un pochino bella già avviata?"
"Mucca stai scherzando?" diceva la maga incredula.
"No cara, voglio fare giusto il panettone e poi ucciderla per sempre :) e dove mi capita più di averne una già bella avviata per il suo crudele destino?"
E così che la mucchetta, insieme a tutte le altre del gruppone sopra il leone, si trovò a tornare a casa con una piacevolissima futura vittima tra le mani e una bottiglia di vino gentilmente donatale dal marito della maghetta per aiutarla ad affrontare e poi dimenticare l'ardua impesa impossibile... (a presto per la storia del 2° muccaincontro).
Tutta felice e contenta la mucca, seguendo fedelmente le istruzioni fornitale per il primo rinfresco, se ne va a scuola convinta di poter sfornare il pane per cena.
Al ritorno segue il secondo rinfresco e decide solo allora di scegliere quale ricetta delle tante seguire, scoprendo a malincuore che, se le andava bene, per la ricetta più veloce non avrebbe mai potuto infornare prima dell'una di notte.
"NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!" Urala disperata mentre via forum tutte le maghe esperte (tranne dida, datasi per dispersa udendo certe urala) cercano di farla riprendere e salvare la malefica pasta madre da morte certa prima del primo utilizzo.
Per cercare di dare un senso alla sua lunga attesa la mucca decide di provare subito almeno la ricetta delle tigeline del reciclo (prossimamente su questi schermi) nel tentativo di dare un senso alla vita della malefica.
Al primo assaggio del pastrocchio, che non ha bisogno di lievitazione, la mucca ritrova pericolosamente in un mare di lacrime di gioia, sforzandosi, in maniera sovraumana, di ricordarsi dove avesse mai assaporato quel sapore che gli dava di antico. Purtroppo la mucca non è un'elefante e la sua memoria, inevitabilmente, fa cilecca...
Dopo ore di training autogeno e assillo convulsivo in tutti i post riguardanti la malefica, vede arrivare la "mariù aiutami tu", all'inizio della sua disperazione dovuta al suo primo incontro del terzo tipo con la pm (porca malefica) per il primo rinfresco della sua vita.
Presa da qualche strana reazione dovuta all'eccessiva inalazione di pm, la mucca si ritrova a diffondere saggezza inspiegabile a tal riguardo, confondendo ancora di più le idee alla poverina che, disperata, preferisce andare a dormire e rinviare a data da definire il suo tentativo.
Alle 23 la mucca vaneggia dando libero sfogo alla sua pazzia e rischiando di far impazzire tutto il forum. Alle 23,01 decide zitta, zitta, di accendere il forno a 40° per accellerare la lievitazione della bestia immonda andando contro tutte le regole datele per una giusta lunghissima lievitazione naturale...
Alle 00,qualcosa (mica mi posso ricordare l'ora esatta di tutto) la mucca inforna con la gioia di tutte.
All'1,25 la mucca sforna la sua bestiola facendosi assistere amabilmente via telefono dall'orso bianco che ha sempre sognato di assistere al parto.
All'1,26 la mucca perde la sua scommessa con l'orso e assaggia la prima fetta senza aspettare la mattina dopo.
"Mucca com'è venuta?"
"BOLLENTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!"

Dopo tanta fatica incerta sulla sopravvivenza della malefica la mucca crolla in un sonno profondo fatto di pm (porche malefiche), bestie immonde e farina invasiva.
Al mattino ritrova un pane profumato dal sapore diverso dal solito ma buonissimo.

INGREDIENTI

primo lievito
25gr di pasta madre (o lievito madre)
50 gr di farina
25 gr di acqua

Formate la fontana e scioglieteci dentro la pm con l'acqua , formare una palla inciderla a croce, metterla in un vasetto di vedro coperto da un tovagliolo e un piattino e farla riposare al caldo per 3/4 ore

secondo lievito
il primo impasto
100 gr di farina
45 di acqua

Ripetere l'operazione precedente

terzo lievito
il secondo impasto
250 gr di farina
120 di acqua

Procedere come per l'impasto precedente.

impasto finale
il terzo lievito
800 gr di farina
400 gr d'acqua
80 di olio
20 di sale

Impastate il tutto e avrete un impasto cos

Lasciate lievitare il tutto per 5 ore

Dividete l'impasto in due o 4 pezzi formando dei grossi barili (io avendo fatto metà dose ho fatto una palla) e lasciatelo lievitare per circa 5 ore al caldo.
Infornate a forno preriscaldato a 220°, abbassate subito a 200° e cuocete per 10 min; abbassate ancora a 180° e cuocete per altri 30/40 minuti.
Ed ecco a voi l'interno

e la fetta.

Raccontami...

2008-11-08T14:51:00.002+01:00

In realtà la mucca è buona e ha deciso di aiutare la gallinella lo a scrivere la sua tesi anche se non gli è facilissimo spiegare le sue motivazioni. La mucca non è dotata della capacità di sintesi quindi armatevi di santa pazienza. Però, ci tiene tanto a dire alla gallinella una cosa RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!

Sinceramente non sono mai stata un’amante di internet, non ne sentivo il bisogno. Un giorno però ho deciso di intraprendere una relazione con colui il quale poi è diventato mio marito e, data la notevole distanza che ci separa, per riuscire a sentirci più spesso, ho scoperto che avevo bisogno di una chat. Già una chat, una cosa che non mi aveva mai entusiasmato, ma i costi per le intenazionali sono eccessivi… Poi ho incominciato ad andarlo a trovare sempre più spesso e a passare da lui tutte le estati e vi posso assicurare che le estati al freddo sotto la pioggia sola per tutto il giorno sono interminabili… Io odio la pioggia! Così ho incominciato a coltivare la mia infinita passione per la cucina e a vagare su internet per cercare ricette nuove che si potessero adattare anche a quelli che erano gli alimenti che trovavo in quel paese. Sì, perché da me è facile trovare tanta verdura e pesce fresco ma lì… è tutto finto, tutto di serra, tutto senza sapore e costosissimo tranne la carne e le patate. Tragedia! Allora ho incominciato così per caso a gironzolare in un forum di cucina e mi sono trovata benissimo. All’inizio sono entrata per domandare, per chiedere di tutto e di più e ho trovato tanta gente disponibile. Il bello di un forum come di un blog, secondo me, è che se uno non è interessato a quel che dici semplicemente non ti legge ma gli altri ti ascoltano e ti danno una loro opinione sempre ben gradita da me J Poi ho incominciato a scoprire tante belle ricette e ho trovato la mia passione “la lievitazione”. Già quei lunghi processi di lievitazione che mi permettevano non solo di avere dei prodotti finiti meravigliosi ma anche di riempirmi le interminabili giornate piovose, per non parlare della gioia di sapere di poter mangiare la mia amata focaccia barese anche dopo che un giorno mi sarò trasferita da lui.
Dopo un annetto dalla scoperta del forum ho scoperto per caso l’esistenza dei blog. Lo ammetto ero tanto ignorante. Me ne sono subito innamorata. Il perché? E’ semplice. Infatti in un blog avevo trovato non solo la possibilità di aiutare gli altri a scoprire nuove ricette apportando riflessioni sulla preparazioni e rispondendo alle domanda su di esse, come avevano fatto gentilmente tutte le ragazze nel forum, ma anche la gioia di raccontare. All’inizio non lo facevo. Non mi raccontavo tanto, mi tenevo un po’ distaccata ma poi sono esplosa. Io ho sempre sognato di scrivere un po’ della mia vita ma non mi sono mai ritenuta capace di farlo. Non riuscivo neanche ad avere un diario personale. Niente di niente. Mi perdevo in inutili pensieri con me stessa tanto che mi ricordo che la mia maestra mi diceva “solo i pazzi parlano da soli”. Ebbene sì, lo ammetto sono PAZZA! E’ stata una gioia immensa riuscire a raccontarmi. Questa possibilità che più di tanto un forum non dà. Questo poterlo fare come voglio io. Io sono così! Sono giocosa, ironica e vivo in un mondo tutto mio che mi piace un sacco. La vita è pesante, è realmente piena di problemi non la reggo. Nella vita devi essere altrettanto pesante e seria, se ti permetti di scherzare troppo ti prendono per PAZZA. Se canticchi per strada sei PAZZA. Se preferisci vedere i cartoni animati invece del tg sei PAZZA, lo devi sapere lo schifo che accade nel mondo. Sono stanca di essere sempre seria. Di essere quella che se vede un problema ci si deve lanciare dentro per risolverlo anche se non è il suo. Sono stanca di stare in situazioni complicate dove c’è tanto brutto e quasi perdi la voglia di scherzare. Che ti scherzi in una scuola a rischio, con bambini figli di situazioni disastrose, dove crescono prima di quel che devono tra alcool, droga, assistenti sociali e carcere? Che ti scherzi se hai scelto di stare con i disabili invece di insegnare una disciplina? Che ti scherzi davanti ai problemi che sai di non poter risolvere. Non ce la fai, non ce la fai più. Ma io sento il desiderio di farlo, di ridere e scherzare perché son stanca di quel che non posso cambiare. Voglio ridere perché ogni giorno davanti a tante inevitabilità della vita piango tanto. Voglio ridere e continuare a fare quello che ho sempre fatto sin da piccola quando le cose mi sembravano brutte. Allora mi chiudevo in un mondo mio e parlavo, scherzavo e ridevo con tutte quelle persone reali che in quel momento non c’erano. Risolvevo tutto e tutti vivevano felici e contenti. Era un bel mondo e lo è tuttora. Ho bisogno di quel mondo e lo metto sul mio blog. Non invento nulla, MAI. Io scrivo quel che mi capita così come lo vedono i miei occhi da bambina. Io? Amo le mucche, sono una mucca, le mucche sono materne mi ricordano la mia mamma, io ho bisogno di avere una mucca accanto anche se non possono essere la mia mamma ma almeno loro le posso abbracciare. Se lo dico in giro, sono PAZZA, non ho superato, sono da ricovero. Mio marito è un orso bianco perché è orso anche se non lo vuole ammettere ed è bianco perché ama stare in un paese freddo, appunto il “al freddo e al gelo”. E’ il mio mondo, lo vedo così, mi sembra più bello. Ora anche mio marito ha capito come sono e quando al tel finisco tutte le frasi cantando una canzone che contenga una parola che ha appena detto non mi dice più “ma quando la smetterai di fare la bambina e ti deciderai a crescere che sei ridicola?” ma canta insieme a me e io lo amo di più. Io ci tengo a dirlo, non mi creo sul blog un altro mondo, metto nel blog il mio mondo così come lo vedo. Difficilmente faccio commenti negativi, o esprimo cose brutte perché non le voglio davanti ai miei occhi, quindi ci passo sopra. Oggi ho sognato che accanto a me nel mio letto c’era un mostro, bruuuuuuuuuuuuuutto e sentivo una voce che mi spiegava che era la rabbia e le paure che avevo dentro di me e che dovevo sconfiggerlo prima che lui uccidessero me. Allora mi sono fermata e ho ripetuto che io volevo l’amore, l’amore e solo l’amore. Che il mondo è bello che mi piace e io voglio solo amare. Così l’ho sconfitto ma è tornato ma diverso, sotto altra forma e mi ripeteva tutto quelle cose che mi fanno stare male e più le diceva più stavo male e più diventava grosso e brutto. Allora ho capito che con questo mostro devo combatterci tutta la vita e che non mi posso permettere di abbassare la guardia, devo sempre amare e credere nell’amore per sconfiggerlo ogni giorno. Io voglio sconfiggere quel mostro e lo faccio in quel mondo che vi racconto dove io sto amando e tengo lontano da me tutte le cose brutte.

Ora, cara gallinella lo, forse sono tanto uscita fuori tema, ma non sono mai stata brava a seguire la traccia né, quanto meno, ad essere sintetica… spero però di averti aiutata.

Ti mando un bacio e tanti PRRRRRRRRRRRRRRRR!

Pane bianco

2008-11-07T22:16:00.002+01:00

"Mucca ma hai cambiato trucco? Stai proprio bene! Ti fa degli occhi proprio belli!"

"Ti ho mai detto che sei la mia collega preferita? Oh cara foca, è tutto merito del mio ombretto nuovo. L'ho comprato in aereoporto mentre andavo dall'orso :)" diceva la mucca tutta felice e contenta che almeno lei non facesse insinuazione su possibili, improbabili gravindanze...
"Mi è piaciuto subito, appena l'ho visto ho detto è mio!"
"Hai fatto bene mucchina. Ti fa tanto più bella! Sei entrata e subito mi sono accorta che c'era qualcosa di nuovo in te. Bellissimo, veramente bello e poi così luminoso..." continuava la foca monaca (o quasi).
"Oh cara, grazie! Pensa l'ho messo appena sceso dall'aereo per farmi bellina per l'orso... tornati a casa, visto il silenzio, gli ho chiesto esplicitamente che ne pensasse e lui mi ha risposto che mi aveva già visto con la matita agli occhi. Ahhhhhhhhhhh! L'avrei ridotto una ricottina! Ma ti pare?!? Io mi compro un ombretto nuovo e lui pensa all'eyeliner della volta precedente! Questi uomini..."
"Mucca cara, che ci vuoi fare, gli uomini sono tutti uguali, lascia stare".
"Bello, piaccio alla foca e non all'orso". Pensava tra sè e sè la mucchina. "La verità è che il povero orso con tutta quella pioggia gli si è annebbiata la vista. Sì, porello è circondato da donne che non si curano... e non lo dico tanto per convincermene come sostiene qualcuno... Lì le donne sembrano uomini! Son belle sì, ma senza stile e senza fascino. Ora, sì lo so, non è che una mucca possa mai considerarsi tanto sensuale ed affascinante, me ne rendo conto... ma alemno io un filino più di quelle cerco di sembrare femminile. Sono mucca! Muccaaaaaaaaaaaaaa. Finisco con la A anche Taz sa che quasi tutti i nomi che finiscono per A sono femminili... almeno credo...."
"Maestra!"
"Dimmi Taz!"
"Ma lo sai che si vede proprio che ti sei appena alzata? Hai proprio gli occhi di chi sta ancora dormendo."Dice la piccola peste mentre con il gomito le urta il braccio e le fa l'occhiolino come se volesse dirle "fatto tardi ieri, eh?".
"Cosaaaaaaaaaaaaa?!?"
"Oooooouuuuuuuuuuuuuuuu! Che ti urli! E che è colpa mia che non hai avuto il tempo di riprenderti!"

PANE BIANCOHo preso alcune ricettine e le ho modificate come al mio solito. PAZZA SONO! Ma buono il pane è! Ih!Ih!Ih!

INGREDIENTI
per 500gr di pane

farina 0 330gr
acqua (27°/28°) 200 ml
strutto 15 gr
un cucchiaino di sale
10 gr di lievito di birra

Mettere la farina a fontana e aggiungere il lievito sciolto in poca acqua prelevata dalla ricetta. Aggiungere poco alla volta il resto dell'acqua continuando ad impastare. Più o meno a metà aggiungere lo strutto e il sale. Continuate ad impastare per 10/15 min. Formare una palla e lasciare lievitare coperto per 20 min.
Ora, prendete l'impasto e schiacciatelo ed arrotolatelo e mettetelo nello stampo da plumcake.
Lasciate lievitare fino al raddoppio più o meno un'oretta.
Preriscaldate il forno a 250° ma appena lo infornate abbassate a 200° e cuocetelo per 30/35 minuti circa.

Tanti premi :)

2008-11-07T18:21:00.009+01:00

Non ci posso credere tanti premi tutti per me! Che carambata! Quasi quasi mi viene da cantare :)
Tanti premi a mucchina. Tanti premi a mucchina. Tanti premi a mucchinaaaaaaaaaaaa. Tanti premi a me! Clap! Clap! Clap!
Felice io povera mucca pazza! :p

PREMIO DARDOS

Allora incominciamo con il premio Dardos che non è un pedardos :) donatomi da ben tre e dico tre bloggine speciali. Sì, sì speciali Morè, onde99, may26, cindystar e luca&sabrina
GRAZIE RAGAZZE! O meglio...MUUUUUUUUUUUUUUUU! :)

REGOLAMENTO

Questo è un premio che riconosce i valori che ogni blogger dimostra ogni giorno nel suo impegno a trasmettere i valori culturali, etici, letterali e personali. In breve mostra la sua creatività in ogni cosa che fa'.

Una mucca che trasmette valori. Ah!Ah!Ah! Questa non si era ancora sentita :) Ah!Ah!Ah!

1) Accettare e visualizzare l'immagine del premio e far rispettare le regole.
2) Linkare il blog che ti ha premiato.
3) Premiare altri 15 blog e avvisarli del premio.

Lo passo... lo passo... lo passo... lo passoooooooooooooo! Ragazzi attenti prendetelo al volo che scoppia!
zagara
gunther
andrea
nightfairy
ely
magnolia
fra
astrofiammante
sweetcook
sara (esperimenti di...)
sarachan
emilia
martina
eli
ciboulette
blunotte

Aiutoooooooooooooooooo! onde99 mi ha trasformato in un criceto goloso. Aiutoooooooooooooooo! Rischio di dimagrire a furia di correre nella ruota. Aiutoooooooooooooooooooo!
Come? E' solo un premio non mi devo preoccupare? Fufiuuuuuuuuuuuu! Meno male! Allora continuerò a mangiare di tutto a dismisura mantenendo fede alla mia finta dieta e alla mia convinzione che "lo sport fa male!" :p
Ed ecco il regolamento: "Il premio "Criceto Goloso" è un riconoscimento di golosità e ghiottoneria per cui va assegnato a tutti quei blogs, le cui foto e i cui contenuti trasmettono al meglio questo messaggio. Chi riceve il premio dovrà a sua volta nominare almeno altri 5 blogs spiegando il motivo per cui si assegna il premio ed esibire il logo creato da Laura. " Quindi, dovendo nominare altri 5 blog golosi, passo il testimone a:

morè per il suo fresco blog golosissimo
may26: perchè solo una golosona può fare certe torte slurope e bellissime!
sara (nel dolece mondo...) perchè non ho mai visto una blogger più golosa di lei :)
unika: volete una motivazione? Guardate iil suo blog e capirete :)
manu perchè il suo blog è un sogno :)

Premio dolcezza

2008-11-06T20:08:00.003+01:00

Polinnia e la dolce sara mi hanno donato questo splendido premio. Sara con questa motivazione:
alla Mucca pazza, per i sui post che mi fanno sempre ridere un sacco.
Sono una mucca pazza Homer simpatica :)

Ma come mi piace memole :)
Vedete quanto è carino se metti il ause sull'altalena si muove :)
Pure io sull'altalena!
Dindolon dindolon dindolon... ehm...scusate lo ammetto quando posso ci vado :)

Dalle parole di memole:
Allora vi riporto il regolamento lento:
Con questo riconoscimento desidero premiare tutti quei blog che si sono distinti per aver dato un messaggio di dolcezza e/o amore.

Regolamento

* Preleva il premio facendo "copia e incolla" del codice html, che trovi a fine regolamento, e inseriscilo nel tuo blog.
* Scrivi un post linkando il blog che ti ha consegnato la targa come simbolo di gratitudine.
* Crea un link anche a questa pagina (http://dolce-memole.blogspot.com/2008/11/premio-dolcezza.html) per permettere ai premiati di leggere il regolamento e prelevare il premio.
* Per poter ritirare la targa devi premiare almeno sette blog.
* Se vuoi indica la motivazione per cui consegni la targa ai blog premiati.
* In seguito puoi, in qualunque momento, assegnare il premio ad altri blog.

Allora ora tocca a me :)
Sette...sette... ma come si fa a scegliere? Sì, lo so che se dico tutti mi spennate e se dico sette vorrei fare 77 le gambe delle mucche ehm... donne :)
Allora incominciamo con:
susina la streghina: perchè se faccio la monnellina mi trasforma in una gallina. No la gallina noooooo!
lo: appunto la gallina... lo dedico a lei e le dico di tutto cuore "PRRRRRRRRRRRRRRRRRR!"
mammazan: perchè tra le foto, i racconti, oltre tutte le sue bellissime ricette ci mette tanta dolcezza :)
nino: lo ziino che al prossimo incontro gli verso il viino :p
tzun@mi: per la splendida idea della raccolta per le merende dei bambini e per le splendide faccine che mette nel blog :) Troppo simpatiche :)
luca&sabrina: la coppia più bella del blog! Belli i bloggini miei! Aggiustate il pc! :p
chocolat: perchè solo una persona dolce poteva ipotizzare una raccolta di buone azioni ricettate. Ragazzi partecipate non fate i timidi fate BUONE AZIONI!