Pancakes

"Previsioni meteo di "al freddo e al gelo" stamattina ci sono 6,6° e piove mentre "al caldo forno" ce ne sono 26 e c'è il sole".

Nooooooooooooooooooooooooooooooo! Uffi!Uffi! Ma vedete un pò a che mi tocca rinunciar per curare l'orso malato. Ahhhhhhhhhh! Meglio che canti un pò va... Oh sole mio sta in fronte a te...oh sole mio vieni un pò in fronte a me... oh sole, oh sole mio vieni un pò quiiiii... oh sole mio!
Ok! Ora mi sento meglio. Infin dei conti, alla fine, basta chiudere le persiane, le tende, accendere la luce, il termosifone al massimo e anche il forno e sembra di stare al caldo di sera :)
Uffi!Uffi! Ieri ho rotto il forno grande dell'orso ma per fortuna il piccolo è sopravvissuto. Secondo me si è suicidato. Avevo provato a mettere un impasto a lievitare ma per il freddo non dava segni di vita e l'ho dovuto mettere nel piccolo a 50° per farlo riprendere. Il grande non deve aver sopportato l'affronto e se n'è andato lasciandomi con lo sportello in mano...
Quasi quasi faccio un caffè e lo porto all'orso con la treccia dolce per svegliarlo, infin dei conti è mezzoggiorno...
"Buongiorno Orso e tanti auguri!"
"Cosa?!? Che è? Non sarà mica il nostro anniversario? Cavolo me lo son scordato! Ah no, quello è già passato..."
"Orsooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! E' tutti i Santi e, quindi, anche Sant'Orso!" Ma come devo fare con lui...povera me!
Dai mucca calma, respira e ritenta sarai più fortunata. Avvicinati, abbraccialo e digli tante paroline dolci.
"Mucca, ma ti sembra questo il momento di fare del romanticismo? Ahia Ahia mi fa male la schiena non posso muovermi!"
Aiutooooooooooooooooooooo! Aiutoooooooooooo! Chiamate un dottore, correte! Mi sono cadute le braccia!
Dai sù mucca non è a te... ha appena aperto gli occhi... ora si riprende o lo fai riprendere tu! Con un altro caffè s'intende... :)
...
"Orso usciamo?"
"Sì mucchina, dai usciamo con questo bel tempo!Infin dei conti pioviggina solamente"
Sì, come no, solamente da quando sono arrivata... Oh sole mio torna da me o sole mio...
"Mucca che fai con quel sorriso strano sul volto?"
Oh cavolo! Mica posso dirgli che sto pensando al mio amato sole... sù, inventa qualcosa, di qualche cosa, la prima che ti viene in mente.
"Stavo pensando di andare sù a piedi a vestirmi per fare una bella passeggiata!" Brava mucchina, brava!
"Scusa perchè avevi intenzione di salire al piano di sopra con la macchina o pretendevi che costruissi un ascensore per 4 scalini?"
Ops...

PANCAKES

Con questa ricetta partecipo alla simpatica iniziativa di tzun@mi sulle merende dei bambini. Perchè anche se gli americani li mangiano a colazione a me picciono a tutte le ore :p

INGREDIENTI

250 g farina
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero di canna
250 ml di latte
2 uova
50 g di burro fuso (o 30 di olio di semi)
Cannella
noce moscata a piacere

Sbattete le uova con il latte. Setacciate gli ingredienti solidi (farina, zucchero,il lievito, cannella e noce moscata) e aggiungeteli insieme al burro fuso al primo composto. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una pastella liscia.
Riscaldate una padella antiaderente con un pochino-ino di burro.
Versate il composto poco alla volta formando dei cerchi della grandezza desiderata. Io li faccio sui 10 cm di diametro.
Appena compaiono le bollicine girateli per un altro minutino.
Alla fine li servite caldi con aggiunta a piacere di sciroppo d'acero e zucchero a velo, ma anche ciò che vi piace di più :)