Pane bianco

"Mucca ma hai cambiato trucco? Stai proprio bene! Ti fa degli occhi proprio belli!"

"Ti ho mai detto che sei la mia collega preferita? Oh cara foca, è tutto merito del mio ombretto nuovo. L'ho comprato in aereoporto mentre andavo dall'orso :)" diceva la mucca tutta felice e contenta che almeno lei non facesse insinuazione su possibili, improbabili gravindanze...
"Mi è piaciuto subito, appena l'ho visto ho detto è mio!"
"Hai fatto bene mucchina. Ti fa tanto più bella! Sei entrata e subito mi sono accorta che c'era qualcosa di nuovo in te. Bellissimo, veramente bello e poi così luminoso..." continuava la foca monaca (o quasi).
"Oh cara, grazie! Pensa l'ho messo appena sceso dall'aereo per farmi bellina per l'orso... tornati a casa, visto il silenzio, gli ho chiesto esplicitamente che ne pensasse e lui mi ha risposto che mi aveva già visto con la matita agli occhi. Ahhhhhhhhhhh! L'avrei ridotto una ricottina! Ma ti pare?!? Io mi compro un ombretto nuovo e lui pensa all'eyeliner della volta precedente! Questi uomini..."
"Mucca cara, che ci vuoi fare, gli uomini sono tutti uguali, lascia stare".
"Bello, piaccio alla foca e non all'orso". Pensava tra sè e sè la mucchina. "La verità è che il povero orso con tutta quella pioggia gli si è annebbiata la vista. Sì, porello è circondato da donne che non si curano... e non lo dico tanto per convincermene come sostiene qualcuno... Lì le donne sembrano uomini! Son belle sì, ma senza stile e senza fascino. Ora, sì lo so, non è che una mucca possa mai considerarsi tanto sensuale ed affascinante, me ne rendo conto... ma alemno io un filino più di quelle cerco di sembrare femminile. Sono mucca! Muccaaaaaaaaaaaaaa. Finisco con la A anche Taz sa che quasi tutti i nomi che finiscono per A sono femminili... almeno credo...."
"Maestra!"
"Dimmi Taz!"
"Ma lo sai che si vede proprio che ti sei appena alzata? Hai proprio gli occhi di chi sta ancora dormendo."Dice la piccola peste mentre con il gomito le urta il braccio e le fa l'occhiolino come se volesse dirle "fatto tardi ieri, eh?".
"Cosaaaaaaaaaaaaa?!?"
"Oooooouuuuuuuuuuuuuuuu! Che ti urli! E che è colpa mia che non hai avuto il tempo di riprenderti!"

PANE BIANCOHo preso alcune ricettine e le ho modificate come al mio solito. PAZZA SONO! Ma buono il pane è! Ih!Ih!Ih!

INGREDIENTI
per 500gr di pane

farina 0 330gr
acqua (27°/28°) 200 ml
strutto 15 gr
un cucchiaino di sale
10 gr di lievito di birra

Mettere la farina a fontana e aggiungere il lievito sciolto in poca acqua prelevata dalla ricetta. Aggiungere poco alla volta il resto dell'acqua continuando ad impastare. Più o meno a metà aggiungere lo strutto e il sale. Continuate ad impastare per 10/15 min. Formare una palla e lasciare lievitare coperto per 20 min.
Ora, prendete l'impasto e schiacciatelo ed arrotolatelo e mettetelo nello stampo da plumcake.
Lasciate lievitare fino al raddoppio più o meno un'oretta.
Preriscaldate il forno a 250° ma appena lo infornate abbassate a 200° e cuocetelo per 30/35 minuti circa.