Arrosto di mailale alle mele

La mucca, secondo uno strano calcolo astrologico, è nata nel segno della pazzia con ascendente talpa. Per svariato tempo ha fatto finta di vedere ignorando gli ammonimenti della dottoressa Occhi di falco che le ricordava che senza lentine rigide o simirigide non avrebbe mai potuto vedere correttamente. Un giorno però, non contenta di aver perso la valigia, decide di perdere anche gli occhiali e si trova costretta a tornare dall’ottico “l’allegro torturatore” che non la vedeva da ben 4 anni giorno in cui era scappata da lui dopo una prima prova con le lentine rigide giurando e spergiurando che sarebbe tornata nei giorni seguenti…
“Finalmente ti sei decisa a tornare…”
“Ehm… ciao mi servirebbero degli occhiali…”
“No e poi no! Ti devi mettere le lentine” disse il torturatore sghignazzando e sequestrandole le analisi per essere sicuro che non se ne sarebbe scappata da un altro ottico ipoteticamente corruttibile…
“Siediti apri l’occhi e stai tranquilla che ci penso io!” Ordinava dopo aver trascinato in una stanza oscura la povera vittima.
“Nooooooooooooooo! Che vuoi fare a miei occhi? Noooooooooo! Lasciami! Lasciami! Io non ci volevo venire! Il macello combinerò se non mi lasci tornare a casa! Il macello!” Urlava peggio del piccolo Taz la mucca ormai disperata.
“Stai ferma e apri gli occhi! Ci impiegherò un attimo e non sentirai nulla.”
“Nooooooooooooo! Bugiardo lasciami!”
“Apri gli occhi! Come posso infilare le lenti se tieni gli occhi chiusi? “
“No la infilerai punto e basta!”
“Allora dovrò usare le maniere forti!”
“Noooooooooooooooooo! Aiuto!”
Dopo circa un’ora l’allegro torturatore esausto uscì dalla stanza delle torture per prendere fiato e aggiornare l’intera città che si era recata da lui incuriosita da quei strani muggiti strazianti.
Quando ormai la povera mucca pensava che il peggio fosse passato, il torturatore rientra nella stanza con delle strane striscioline colorate in mano e le annuncia che era giunta l’ora di colorarle tutte quelle lacrime che stava versando.
“Noooooooo! Ma che ho fatto di male! Non voglio! Non voglio!”
Dopo un’altra lotta estenuante il torturatore, ormai non più allegro, la sottopone a tutte le torture possibili ed immaginabili affermando che, in vita sua, non aveva mai visto nessuno ridere e piangere contemporaneamente in quella maniera definendola, perciò, un’allegra “macchietta” J
Dopo un’oretta di pausa, la mucca, ritornata in sé, esce dalla stanza delle torture ed incomincia a guardarsi intorno strabiliata “Ma tu guarda… è così che è fatto il mondo? Ma veramente i palazzi hanno contorni ben definiti e non sono ondulati? Ma allora è vero che le strade hanno una fine! E’ vero che con le lenti vedo meglio! Che figura che ho fatto! Neanche i miei alunni si sarebbero comportati così! Che figura! Giurin giurello il mondo è bello!”.
“Sono contento che finalmente ti sei calmata perché adesso dobbiamo andare di là a togliere le lentine.”
“Noooooooooooooooooooooo! Aiuto! Lasciamele per sempre negli occhi! Lasciale! Ricordo ancora con terrore l’altra volta in cui sei stato costretto ad usare la ventosa per estrarle dagli occhi perché non riuscivo a calmarmi… Aiuto abbi pietà di me!” Urlava la mucca tornata in piena crisi mistica esistenziale.
Dopo un’altra ora di tentativi vani, nonostante la continua minaccia di utilizzare la ventosa, il torturatore riesce ad estrarre le lenti dagli occhi della mucca ma perde del tutto le speranze che lei sia capace di mettersele e togliersele da sola nei giorni successivi.
“Mucca mi spiace ma sei stata bocciata!”
“Ti arrendi e mi vendi gli occhiali?”
“Mai! Devi tornare e ritornare fin a quando non imparerai a farlo da sola!”
Noooooooooooooooooooooooooooooooooo! Urlava dentro di sé la povera mucca disperata, muovendosi a tentoni in un mondo tornato non ben definito, mentre comprendeva finalmente quel che prova il piccolo Taz tutti i gironi a ritorno da scuola…

ARROSTO DI MAIALE ALLE MELE

INGREDIENTI

Maiale
Mele
Marsala
Olio
Sale

Fate rosolare la carne da tutti i lati fino a raggiungere una leggera crosta. Sfumate col marsala, aggiungi le mele tagliate a pezzetti e lascia cuocere per circa un’ora. Quando le mele saranno mordide schiacciatele, tagliate l'arrosto e servitelo con la salsa formatasi.